乌青 – 第 214 页

楼下小吃店的排骨面不错，经常吃。他们早上的油条豆浆也不错，经常买。某日中午，要了一碗排骨面，又发现有早餐没卖完的油条，要了一根切成段，泡入排骨面中，绝佳美味。只吃过一次，因为通常中午不会还有剩下的油条。今天中午又吃排骨面，思之。应专门提供一种“油条排骨面”。
我想起了家乡的一种小吃，单叫一个“糕”字，或叫“糕头”或“嵌糕”，其实就是纯手工年糕，吃的时候，卖者将糕揉搓成一张大饼的样子，然后放上你选的菜，再像饺子一样包起来。通常长约15-20厘米，外观如同放大五倍的巨型饺子，一个管饱。里面默认一般可加入近十种菜品，如萝卜、青菜、鸡蛋、榨菜、芹菜、豆腐干、黄豆、土豆等等，另外你还可以要求加入红烧肉、油鼓、油条等（油条要在红烧肉汤中浸泡一下）。这个东西我在《漏水传》里写过。超级美味。